螺旋預冷機廠家介紹

   螺旋預冷機廠家該設備是大、中型家禽屠宰生產線的主要配套設備，適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預冷設備。具有耗能低，雙層內隔熱、隔音，水溫自控自動補給水等優點。該機主導材質為不銹鋼材制作，落薰預冷機可根據客戶需求訂做。用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達到脫酸，排毒的目的，螺旋推進系統及鼓風系統使肉雞胴體的冷卻更加均勻，*，預冷時間可以根據客戶的要求來設計制作。

優點：

（1）冷卻速度快。食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min，冷卻到10°C以下需25min左右，具有*的生產效率，強風預冷需要5小時，冷庫需要10小時以上.

（2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度，而真空室內的真空度（壓力值）處處相等，所以食品內外溫度均勻；

（3）避免了環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染；

（4）冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染。