防止假冒：
　　
　　買到的桶裝水究竟是不是假冒產品，今后消費者可以非常簡單地查詢到。記者昨天從北京市獲悉，北京企業生產的桶裝水有了電子“身份證”，消費者通過、上網等4種方式可對桶裝水進行真偽查詢。據悉，到明年3月15日前，北京產的所有桶裝水都將有這樣一個*的“身份證”。
　　
　　前段時期，北京市場上的小水店假冒桶裝水欺騙消費者，有的品牌桶裝水標志被假冒，出現過真桶真標假水的情況。北京市對外透露，發生假冒品牌產品時生產企業和小水店互相推諉，執法部門不好辨認桶裝水是誰生產的，同時，由于消費者的投訴渠道不暢通，消費者的合法權益不能得到有效的維護等問題。
　　
　　而電子身份證的推出，能對桶裝水的質量加強監管。桶裝水的電子身份證就是“監管碼”，是由一組變條碼和一組變數碼組成，每個桶裝水都有*的一個。
　　
　　北京市已有燕京、唯真、、樂百氏、娃哈哈、匯源、屈臣氏、九龍山、天賜莊等多家桶裝飲用水企業使用了監管碼。
　　
　　據悉，2008年3月15日前，北京市所有獲得食品生產許可證的桶裝水生產企業，都將使用帶有“中國產品質量電子監管網”標志的“監管碼”。屆時，北京的消費者可以通過每一桶水上的“監管碼”來查詢產品信息，同時政府監管部門也可以依據“監管碼”對企業的產品實施監督。
　　
　　查詢電子身份證：
　　
　　將貼在桶裝水口上的帶有“中國產品質量電子監管網”的監管碼標志刮開覆蓋層，就可以看到該桶水的監管碼。或者將監管碼發短信至95001111查詢（每條0.2元），也可以通過登錄進行免費查詢。
　　
　　如果*次查詢結果顯示“您查詢的監管碼不存在”或者查詢結果與產品信息不符，則很有可能是仿冒或假冒產品，消費者就可以向有關部門進行投訴。
　　
　　桶裝水造假：
　　
　　近日，《京華時報》稱，北京過半的桶裝水都在造假，僅去年1年，假水銷量就上億桶，并擁有10億的市場。該報道引起了重慶市民的強烈反響，重慶的桶裝水市場是怎樣的，有這樣的假桶裝水嗎？
　　
　　“桶裝水造假，各地都不可避免，但可以肯定的是，重慶造假的規模沒有北京那么龐大，畢竟造假也要考慮到成本。”重慶冰點水負責人告訴記者，“以冰點水為例，冰點水的桶型是*的郁金香型，且公司申請了外觀保護。如果造假者要造假，就必須單獨制一套生產桶的模具，而這么一套模具成本至少在30萬以上。冰點水采用的全封閉熱塑膜在本地無法仿造，冰點水桶蓋上的商標也加大了造假的難度。”
　　
　　造假懲罰：
　　
　　據悉，北京的桶裝水市場之所以造假嚴重，和北京的桶裝水廠家普遍采取的銷售總代理模式有很大的關系，造假者往往是各個廠家的代理商。而重慶的桶裝水企業一般采取的直銷模式：即各個桶裝水企業在市面上開設直銷送水站直接銷售，減少了中間環節。
　　
　　只要廠家加強對送水站的管理，定期走訪和仔細檢查，是能夠杜絕代理商造假的可能的。而且在桶裝水企業內部也有嚴格的處罰措施。以冰點水為例，一經發現送水站造假，將對其處以20000元以上的罰款。
　　
　　專家提醒：
　　
　　國家質檢總局產品質量監督司有關專家提醒消費者，桶裝水一旦打開，應盡量在短期內使用完。
　　
　　即使是質量較好的桶裝飲用水，比如樂百氏，開封后放置時間太長也易滋生細菌（建議開封后一周使用完，但得看環境好壞，如果環境好的話可適當延長）。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。“在10天內飲用完畢。”
　　
　　同時，要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機；要求廠家每隔一段時間上門負責清洗飲水機（是自己清洗，一般要用清洗劑泡半個小時以上才能洗*）。
　　
　　辨別真偽：
　　
　　市專家稱，購買桶裝水選擇正規的大廠家的產品，購買時要先看水桶是否晶瑩透明。質量較好的桶（瓶）應由PC材質制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱“黑桶”，顏色發黑、發暗，透明性差。而水桶蓋應鮮亮光潔，硬度較高。
　　
　　重慶食品工業協會瓶（灌）裝飲用水分會會長也提醒消費者，一定要購買的桶裝水，水的設備和工藝技術*，質量管理規范，更不容易出現假冒產品。